Вместе с нектаром пчёлы несут в улей на задних лапках и так называемую обножку. Разноцветная обножка это и есть цветочная пыльца или мужские половые клетки, которыми наполнены пыльники, окружающие цветочный пестик. За сезон пчелиная семья употребляет до 35-40 кг пыльцы, являющейся мощным природным белково-витаминным концентратом для выкармливания расплода. Для того чтобы собрать такое количество пыльцы, пчёлам приходиться изрядно потрудиться.

По своим питательным свойствам и содержанию аминокислот цветочная пыльца близка к белковым продуктам животного происхождения, ведь по энергоёмкости с ней может сравниться лишь мясо, яйца и молоко. Только за несколько дней благодаря употреблению цветочной пыльцы масса личинки увеличивается в сотни раз. Кроме того пыльца служит основой для выработки пчёлами маточного молочка, незаменимого вещества для жизни матки и необходимого для развития личинок рабочих пчёлок в первые три дня жизни. Вот некоторые свойства цветочной пыльцы, которые необходимо знать каждому:

• Пыльца это кладезь витаминов и микроэлементов, насчитывающих не менее двухсот ценнейших для человека веществ;
• Сырая пыльца  быстро портится и поэтому её сушат в сушильных шкафах. Огромная часть полезных свойств цветочной пыльцы при термической обработке теряется;
• Если же смешать свежесобранную пыльцу с мёдом, то мёд, выступая в роль консерванта, предохранит пыльцу от порчи. Такое сочетание мёда и пыльцы и будет лучшим лекарством;
• В течение года хранения цветочная пыльца теряет до 75 процентов своих лекарственных свойств, поэтому употреблять обножку лучше всего в свежем виде;

Специальные устройства, закреплённые пчеловодом у летка позволяют за сезон собрать несколько килограммов цветочной пыльцы. В каком-то смысле это насилие над пчёлами, ведь для того чтобы пыльца осыпалась с задних ножек пчёл в контейнер, им приходится с большим  трудом пролезать сквозь узкие отверстия пыльцесборника. Преодолевая такие трудности на пути в улей, пчёлки нередко травмируются.

Это одна из причин, по которой я отказался от сбора цветочной пыльцы и довольствуюсь излишками перги в сотах, которая, по сути, представляет собой ту же обножку,  но обработанную пчелиными кисломолочными ферментами, законсервированными и уложенными в соты. Считается, что перга превосходит цветочную пыльцу по силе лечебного воздействия на организм. Подробнее о перге я расскажу в соответствующем разделе нашего сайта.